この箱の中には何が入ってるのかしら♪

箱の中にはおがくずがたくさん入ってます。

この中に何が入ってるかわかりますか？？

とある野菜が入ってます。皆さんわかります？？











答えは・・・

Ａ．百合根。

こんなん出ました〜♪


先日の実習で使用した百合根でした。
この箱を見ると、百合の根っこを食べてるんだなぁと改めて思いました。

確かにこういう風に入ってると、衝撃も少ないし傷もつかない！！よく考えられたものです

調べてみると、ほとんどが北海道産なんだそうです！！

関西でよく食べられるそうで・・・関西地方での消費量は約70％
そう言えば、我が家の茶碗蒸しにはいつも入っていたなぁと思い出しました。

他の地方では、お正月料理や懐石料理と言うイメージで使われるようです。
家庭料理としての親しみが少ないという事に驚きました

地域性や県民性はいたるところで感じますが、食の分野は奥が深いですね

今日も一押しお願いします
　　　
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　　　　　　　　　　　　かしだ　

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