乳幼児食研修会♪
2009.07.01 (Wed)
食事はとても大切
です
子どもの頃からの
食生活
や
嗜好
は大人になってからの食事に大きな影響をあたえます
幼い頃から味付けの濃いものに慣れてしまったり、偏食
をしていると
成長してからも濃い味付け
を好んだり、偏った食事になってしまいます
HYOEIでは児童福祉施設に勤務している卒業生を対象に研修会を行っています
毎日の夕飯を考える主婦のように
施設の食事やおやつを考えるのは大変！！
この研修会では、発表や実習を行い情報交換が出来るので
とても勉強になります
旬の食材を使うことや、行事食・地産地消 etc...
お店に行けば、いつでも世界・日本各地の食材が並んでいて
手に入るので便利なことは嬉しいですが
旬や土地の食材の感覚が薄れているのも事実・・・
そのぶん、『食育』が大切
と言われています。『食』の分野で活躍する方
そして、
『食』の分野を勉強している方も、頑張りましょう
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